Hozzávalók:
- 50 dkg darált hús (sertés vagy pulyka)
- 10 dkg rizs
- 6 tv paprika
- 2 tojás
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál cukor
- őrölt paprika
- só
- bors
- húsleves kocka
- 4 evőkanál olaj
- 3 evőkanál liszt
- 1 doboz paradicsompüré
- 1 l paradicsomlé
A rizst félkeményre főztem. A darált húshoz hozzákevertem az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, a kihűlt rizst, tojást. Őrölt paprikával, sóval, borssal ízesítettem.
A megtisztított paprikába nyomkodtam a húsos tölteléket. A kimaradt húsból gombócokat formáztam.
Az olajat felforrósítottam és a liszttel rántást készítettem. Amikor a rántás elkezdett színesedni hozzáadtam a paradicsompürét, húsleves kockát. Vízzel, paradicsomlével felöntöttem, cukorral ízesítettem.
A megtöltött paprikákat, gombócokat az elkészült lébe fektettem és fél óra alatt készre főztem.
